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家常做法麻辣烫的家常?家常麻辣烫的做法 步骤

悦刻正品空间站2025-06-13 01:09:25【产品中心】8人已围观

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本文目录

  1. 红烧黄丫头需要提前腌制吗
  2. 黄丫鱼的红烧黄丫红烧黄丫做法
  3. 红烧黄丫头鱼做法

红烧黄丫头需要提前腌制吗

1 、黄丫头提前腌制一下能够更加入味 ,家常家常不过腌制的做法做法时间不建议太长 ,不然会影响鱼肉的视频鲜嫩口感 。

2、红烧黄丫红烧黄丫煎鱼的家常家常时候 ,建议用菜籽油,做法做法这样煎出来的鱼肉色泽会更加鲜亮诱人。

3 、煎鱼的时候要注意,刚放进去的时候不要翻动它,不然鱼皮会掉哟~新手朋友的话,建议倒入鱼肉后赶紧用盖子盖住 ,这样就不容易被热油溅到身上 。

黄丫鱼的做法

1 、黄丫头洗干净 ,用料酒泡10分钟 ,去腥味。

2、这个时候 ,准备好葱姜蒜以及不辣的红辣椒。喜欢辣味的  ,可以替换成小米椒 。姜和蒜不要少放,放少了可能会有鱼腥味。

3、倒入适量食用油 ,这一步主要根据你买的黄丫头的量来定。油热后先放黄丫头进去两面煎熟 ,之后,倒入上一步准备的配料。

4 、加入冷水 ,水量与鱼肚齐平即可。不用翻动鱼,就这样盖上锅盖 ,大火烧开水后 ,加入老抽 ,生抽,再盖上锅盖烧大约6-8分钟 。

5、打开锅盖,尝一尝咸淡。这个时候可以根据个人口味加入盐 、糖、味精等。不要翻动鱼  ,就把汤汁浇在鱼上即可 ,我没有放味精 ,因为做给小孩吃,本身鱼就很鲜了 ,不需要那么重口味 。

6、等水快烧干的时候,加入事先准备好的小碗水淀粉,准备收汁 。

7、最后撒上葱段 ,关火盖好锅盖30秒后 ,准备盛盘。

红烧黄丫头鱼做法

用料

土豆250克 、酸菜50克 ,酱油20克、葱花、姜丝 、蒜片各5克、八角5个 、植物油 、料酒 、盐  、面酱各适量海椒50克花椒10克 。

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